从古至今，婚丧嫁娶对于每个人来说，都是非常重要的事。而且，不管是红事还是白事，人们都很讲究规矩和传统。

尤其是在农村，对于红事和白事，都有自己要遵循的一套规矩。

民间有这样一句俗语：“白事不上三，红事不上四”，说的就是酒席的规矩。

这句话的意思是说：红白喜事，在安排酒席时，对菜品的要求。

有三种菜白事不能上，有四种菜红事不能上。

那么，这几种菜都指什么呢？为什么不能上，有什么特别的寓意呢？一起来了解一下吧！

白事不上三

办白事不能上的第一道菜，就是红烧肉。红烧肉的颜色比较重，而且其中带有红字，象征着红红火火，如意吉祥。上了这道菜，是对逝去之人的不敬。

第二道不能上的菜，就是豆腐。豆腐被认为是廉价的食物，若是在白事的酒席上，出现了这道菜，是对客人的不敬。

第三道不能上的菜就是，成双成对的菜，也就是双数的菜。双数菜一般寓意着好事成双，好事连连，这些元素太喜庆，不适合放在白事中。

红事不上四

办红事不能上的第一道菜，是豆腐。原因与办白事的相同，豆腐有一穷二白的象征含义，对于喜事的主人，和参加酒席的人都有不好的寓意。

第二道菜是劣质的酒。办喜事的宴会上，肯定少不了喝酒，如果上了劣质酒，被客人喝了，会对身体造成很大伤害。

第三道菜是狗肉。俗话常说“再穷不卖看门狗”，狗是人类忠诚的朋友，若在喜宴上出现了这道菜，难免会让一些人产生联想，寓意非常不好。

第四道菜是花菜。花菜中的“花”字，有花心的意思，如果出现在一对新人结婚的喜宴中，会代表不好的寓意。

如今，随着社会的发展，有些旧时的规矩和习俗，人们已经不再选择循规蹈矩。至于上述所说的酒宴习俗，并不是每个地区都有这样的风俗，不管办什么事，还是要看当地的风俗习惯。

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